Panettone clásico

pinit

El panettone clásico es un delicioso pan dulce de origen italiano, tradicionalmente asociado con la temporada navideña.

Es una especialidad que ha ganado popularidad en todo el mundo debido a su textura esponjosa, sabor único y la inclusión de frutas confitadas y pasas de uva. Aquí tienes una explicación más detallada sobre el panettone clásico:

Origen e Historia: El panettone tiene sus raíces en la región de Lombardía, en el norte de Italia, específicamente en la ciudad de Milán. Su origen se remonta al siglo XV, y existen diversas leyendas sobre cómo fue creado. Una de las más populares cuenta la historia de un joven pastelero llamado Toni, quien durante la época navideña decidió agregar frutas y mantequilla a una masa de pan para mejorar su sabor. El resultado fue un pan suave y esponjoso, que recibió el nombre de “Pan de Toni”, que con el tiempo se convirtió en “Panettone”.

Dificultad: Avanzado Tiempo de preparación 24 hrs Tiempo de cocción 45 mins Tiempo de descanso 6 hrs Tiempo total 30 h 45 mins
Porciones: 8

Ingredientes

Instrucciones

  1. 1er Paso

    En un recipiente pequeño, disuelve la levadura fresca en la leche tibia. Agrega una cucharadita de azúcar y deja reposar durante 10 minutos, hasta que se forme una espuma en la superficie.

  2. 2o Paso

    En un bol grande, tamiza la harina y añade el azúcar, la ralladura de limón y naranja, y una pizca de sal. Mezcla bien los ingredientes secos.

Palabras claves: panettone
Tarjeta de receta desarrollada por WP Delicious
Add a review

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Add a question

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Min

Share it on your social network